MENÜ DER WOCHE
Carpaccio vom Weiderind mit Ruccola und Garnele
- 0,00 €
Renchtäler Rehrücken mit frischen Pfifferlingen, Preiselbeerbirne und Spätzle
- 0,00 €
Creme Brullée
- 65,00 €
VORSPEISEN
Carpaccio vom „Renchtäler Weiderind“, fein mariniert, mit Parmesanspänen
- 18,30 €
5 St. Scampi vom Grill mit Ruccola und Parmesanspänen
- 18,50 €
Bunter Salatteller
- 7,00 €
Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Räucherlachs
- 19,50 €
SUPPEN
Currysüpple mit gegrillter Riesengarnele
- 8,20 €
Flädlesuppe
- 6,40 €
Hummersüpple
- 8,80 €
SALATE, KNACKIG UND FRISCH
Bunte Salatplatte mit gebackenen Kartoffelkäsetaschen
- 15,70 €
Bunte Salatplatte mit Putenstreifen und frischen Pilzen
- 18,00 €
Bunte Salatplatte mit gebratenen Edelfischen und Scampi
- 23,30 €
HAUPTGERICHTE
Kalbsrahmschnitzel mit frischen Pilzen und Spätzle
- 29,80 €
Rückensteak vom Renchtäler Weiderind vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes frites
- 29,50 €
Cordon bleu vom Kalbsrücken mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites
- 28,80 €
Schweinelendchen mit frischen Pilzen, Rahmsoße und hausgemachten Spätzle
- 29,50 €
Rehsahnefleisch mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
- 27,90 €
Putensteak in Curryrahmsoße, gebackener Banane, Basmatireis
- 23,50 €
Filet vom Renchtäler Weiderind 220g mit Pfefersoße, Gartengemüse und Mandelkroketten
- 38,50 €
Lammrücken rosa gebraten auf Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
- 34,50 €
FISCH
Schottisches Wildlachsfilet an Safransoße mit Brokkoli und Basmatireis
- 35,50 €
Filet von der Schwarzwaldforelle in Mandelbutter mit Kartöffele und Salatteller
- 25,50 €
VEGETARISCH
Hausgemachte Spinatknödel auf Hokaido-Kürbis, Parmesan und Rucola
- 19,80 €
Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatteller
- 18,30 €
Buntes Gemüse-Curry mit Kichererbsen und Kus Kus
- 19,80 €
DESSERTEMPFEHLUNG
Pana Cotta mit Früchten
- 7,70 €
Hausgemachtes Tiramisu
- 8,60 €
Mousse au Chocolat mit Früchten
- 8,60 €
Waldbeersorbet
- 7,70 €
Schwarzwaldbecher
- 9,50 €
Bananensplitt
- 8,10 €
Erdbeerbecher
- 8,50 €
„Aperol-Parfait“
- 8,50 €
VESPERKARTE
Hausgemachte Gulaschsuppe
- 7,90 €
Schinkenbrot roh
- 10,70 €
Käseteller: feine Käseauswahl mit Weintrauben und Weißbrot
- 14,90 €
Toast „Walliser Art“
- 10,90 €
Wurstsalat mit Brot
- 10,90 €
Straßburger Wurstsalat
- 11,10 €
Schwarzwälder Schinkenspeck vom Brett mit Brot
- 13,20 €
Renchtäler Vesper-Brettle mit fein geschnittenem Schwarzwälder Schinken, Kochschinken und verschiedenen Käsesorten
- 18,90 €
Strammer Max: Brot mit rohem Schinken, Käse überbacken und 2 Spiegeleier
- 11,10 €